宁波
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  • 行业研究
    年赚3846亿,却1年倒闭7万家,净利润最高的火锅店怎么开才赚钱!

    火锅是中餐里面最容易复制的模式之一。 客单价高,也不需要大厨,自然成为了很多老板的选择。前两年的《让子弹飞》让吃着火锅唱着歌成为了多少人的梦想。海底捞和呷哺呷哺的成功,引起了投资者的注意。 2017年,火锅市场的规模已经达到了3856亿,成为餐饮业的最佳赛道。那么,怎么开一家火锅店? 1 开店前的准备 1、开店前的心理准备 要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。 2、做好“走出关系误区”的准备 餐饮业是实实在在做市场的行业,关系只能锦上添花,而不

    2018-07-23
  • 行业研究
    茶饮市场大爆发,加盟茶饮品牌这6点很重要!

    导读 2018年被称作茶饮爆发年,很多人觉得茶饮是接下来餐饮市场的一个潜力股,肯定会持续爆发。所以大家都有了一个想法:“加盟一个茶饮店可好?” 很多年轻人创业第一站都会选择开了饮品店,因为干净卫生操作简单利润又高,符合年轻人充满的小清新的的创业梦。 但是,毕竟是创业,绝对不能盲目,加盟茶饮品牌,这6点很重要! 1、茶饮属于一个好学难精的行业 想做出一杯奶茶其实很简单,在网上买原料,一般都会附赠教程,自己照着就能做出来。 但是你想着这样就可以做出一杯可以媲美喜茶、星巴克的饮品出来,那就是痴人做梦了。就像很多人会做饭,但他就一定能开餐厅吗?

    2018-07-16
  • 经营管理
    经营管理丨经营好奶茶店的营销策略!

    无论在什么季节,奶茶都是十分受大众消费者欢迎的一款快速消费品。那么如何经营好一家奶茶店,吸引众多顾客前来购买,这是经营者们最需要考虑的一个问题。 1 聚集人气 很多时候会在网上看到某某奶茶店排队买奶茶的人都快排到十几米了,大家也都知道排队的人可能是托,但是还是愿意往队伍后面排。因为很多顾客都有从众心理,觉得排队人多的奶茶店口味一定不会很差,所以根据观察别人的消费习惯来决定自己的选择。 所以我们的奶茶店在顾客下单或者给顾客饮品的时候,可以故意放慢动作,给人造成一种排队的现象。就像一些餐馆为了不让等位的顾客走掉就设置了等候区、娱乐设施以及小点心,

    2018-07-16
  • 经营管理
    奶茶经营:学校周边,为什么总会有饮品店?

    学校是小吃的天堂,这些小吃包括烧烤、油炸、奶茶、凉菜、煎饼等。作为饮品行业从业者,在学校附近开个饮品店,是不少草根投资者的首选。一是因为学校中潜在客流量大;二是大学生的消费潜力大。那么在学校周边开饮品店赚钱吗? 想要开店成功,就要先学习,下面转门面网小编和您一起分享和分析以下两个项目中的成功与失败经验: 案例一:长沙某高校园附近一家饮品店 黄某某在长沙某高校园附近开了一家饮品店,虽然开业初期生意不错,但是半年之后生意十分惨淡,最后他不得不关门大吉。黄某某总结

    2018-07-16
  • 转让技巧
    转让店铺常见的三大原因,店铺转让理由怎样写好一点?

    转让店铺常见的三大原因 一、合伙人问题转店 第一个原因是合伙人问题,经常出现的问题是哥们式合伙,仇人式散伙。一旦合伙开店的朋友出现了问题,不想继续做下去了。好不容易开起了店,却只能转掉! 二、选址失误转店 第二个原因是店铺选址错误,有的店看似位置很好,但是和店的定位不符合,不匹配,需要的顾客是常住顾客的流量,但是店位置却开在了流动人口的临街店面,所以只能转店。 所以选址就是选顾客。这个店虽然处在繁华商圈中,但要么是写字楼,要么是学校,要么是各种店铺,都是流动人口。人们白天上完班或者逛完街,都想要早点回到家,所以是客旺店不旺,只能无奈转店。

    2018-07-16
  • 选址研究
    选址研究 |开奶茶店选址应该注意什么?

    奶茶是一种非常大众的饮品,尤其是在年轻人中,受欢迎程度非常高。而随着奶茶行业的越来越热,很多人都萌生了开一家奶茶店的冲动。要开店,选址非常重要,那奶茶店的选址又应该注意些什么呢? 选址应注意的客观因素 一些知名品牌的商家在选址时,往往采用科学的手段,计算单位时间内人流通过的情况,有几点客观因素在选址时应当注意: 1、被交通护栏分隔的道路,因车流速度快,横向人流不易通过,即使离此处不远就是繁华地段,但此处仍不宜开店。 2、单行道与车站对脸之处不宜开店。 3、受立交桥及地下通道影响不宜开店。 租赁房屋 这是

    2018-07-16
  • 经营管理
    搞定这5点餐厅小创意,“留客”又“吸金”

    历久以来,餐老板们“为搏客人一回眸”可算是绞尽脑汁。 但餐饮老板们光顾着“搞创意”吸睛可不行,还要学会如何利用好的创意来牢牢抓住客人的心和胃,从而刺激消费!这才是真正的餐饮之道! 今天就让转门面网小编为各位餐饮同仁们支支招,细数那些成本不高,但却能牢牢抓住顾客心的暖心小创意! 1 暖心小字条 创意存在的真实意义在于能与顾客进行互动,从而产生好感,进行消费转换。一个好的创意可以让餐厅在在耗资成本不高的情况下,让顾客感受到你的用心之处。 一些外卖

    2018-07-09
  • 开店技巧
    您如果想合伙做餐饮,那就先听下这几句“丑话”!

    在餐饮投资额越来越高的前提下,合伙开店将是未来最主要的形式。 店长持股、员工持股、朋友持股、同事持股等这些持股形式本质上都是众筹模式。 甚至有些品牌餐饮店每一家门店的持股股东都超过10人以上,这种方式极大的解决了餐饮开店的资金需求,使一个新兴的餐饮店能够在一两年之类开出10家店甚至50家店,迅速的打造出一个餐饮品牌。 众筹是啥? 曾经有个段子是这样讲的: 天冷了,在家里吃火锅是个不错的选择,首先邀请5个人。 给第1个打电话:“顺路买点菜来,就差蔬菜了。” 接着第2

    2018-07-09
  • 门店论谈
    没有大厨,月收近60万,这家包子店是如何做到的?

    导读 没有厨师,现场包制,这家包子店,单店月营业额近60万,加盟商追着他们想签约。他们是怎么做到的? 提起包子,你会想到什么? 天津的狗不理包子、开封的灌汤包、上海的生煎包、北京的庆丰包子? 这些品牌略显古老,与它们相比,有一个新锐包子品牌,以“蟹黄包+江南本帮菜”的搭配,逐渐俘获了众多年轻食客的心。它就是发迹于海滨城市青岛的上汤一品蟹黄包。 这家诞生于2013年的品牌,如今5年时间,店面总数已达30家,扩张步伐略显缓慢。 “上汤一品选择的道路,不是狂飙突进

    2018-07-09
  • 选址研究
    开一家便利店前期该如何选址?要注意哪些问题?

    开超市是很多人的投资首选,也是传统的开店首选。虽然影响超市赚钱的因素很多,好不好做先放一边,但是选址可以说是对超市能否赚钱的首要影响要素。超市能否赢利赚钱,好的选址能决定着大半的结果。当然不同规模和类型的超市,选址也略有差别,但是总体来说,人流量大,交通便利是不同类型和规模的超市都应该考虑的指标。下面转门面网小编来说说超市选址的技巧。 首先,选址对便利店至关重要。可以从以下几个方向考虑: 显眼、交通便利的路口 比如选择在十字路口的店铺,4个方向都有人流量,而且在路口人们等红绿灯可以看到店面。或者在沿

    2018-07-02
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